Batata Rosti Recheada! Amoooo....

Ingredientes: 

• 1 kg de batatas;
• sal e pimenta do reino moída na hora.

Recheio: 

• Presunto, cortado em tirinhas (fiambre), ou calabresa cortada em cubinhos e fritas na manteiga ou azeite;
• Mussarela cortada em tirinhas;
• Requeijão Cremoso a gosto ou Cream Cheese se preferir;
• Orégano.

*** O recheio, pode ser o que quiser, só lembre de deixá-lo cremoso.

Modo de preparo:

Lave e descasque as batatas.
Cozinhe em água e sal. Assim que a água ferver, coloque as batatas por sòmente 10 minutos. Elas têm que ficar "al dente".
Escorra e coloque na geladeira por 1 hora e meia pelo menos (melhor que fique de um dia para o outro).
Passado este tempo, rale as batatas no lado grosso do ralo.
Tempere com sal (se for necessário) e pimenta do reino.
Numa frigideira anti-aderente, coloque um pouco de azeite.
Cubra seu fundo, com a metade das batatas.
Coloque o recheio.
Por cima coloque o restante das batatas.
Deixe fritando por + ou - 10 minutos em fogo baixo.
Com auxílio de um prato, vire as batatas, e frite por + ou - 8 minutos do outro lado.
Estando no ponto, passe para um prato, decore conforme sua preferência e sirva.

Farei nesse final de semana, pois me deu água na boca!!!

Beijooosssss pessoas!