Receitas fáceis, práticas e que foram testadas por mim. Tem o meu selo de qualidade. Espero que gostem.
Alininha!
Vida
segunda-feira, 2 de julho de 2012
Bolo de sorvete com brigadeiro
Ingredientes:
. 1 lata de leite condensado
. 1 colher (sopa) de margarina
. 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
. 1 xícara (chá) de leite
. 1 lata de creme de leite sem soro
. 1 e 1/2 litro de sorvete de creme
. 1 caixa de chocolate Bis picado
Modo de Preparo:
Em uma panela, misture o leite condensado, a margarina, o chocolate em pó e o leite. Leve ao fogo brando, mexendo sempre até dar ponto de brigadeiro mole. Desligue o fogo e misture o creme de leite. Em uma forma de furo central com 22 cm de diâmetro, coloque metade do sorvete e pressione. Leve ao freezer por 10 minutos. Em seguida despeje o brigadeiro ainda quente e por cima, coloque o restante do sorvete, pressionando mais uma vez. Leve ao freezer por 6 horas ou até o sorvete firmar novamente. Desenforme e cubra com o Bis picado.
Dica: Você pode usar o sorvete de sua preferência.
Preparo: Rápido (até 30 minutos)
Rendimento: 16 porções
domingo, 1 de julho de 2012
Bolinhos de arroz arbóreo com queijo parmesão
Ótima dica para servir de petisco, muito servido no Bar Do Horto! Muito bom!
Ingredientes:
1 xícara de arroz arbóreo cozido com 1 tablete de caldo de galinha
2 gemas
4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
5 colheres (sopa) de farinha de trigo
Orégano (a gosto)
Salsinha e cebolinha (a gosto)
1 pitada de noz-moscada
Sal (a gosto)
Pimenta-do-reino (a gosto)
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes com as mãos. Faça os bolinhos na palma das mãos, abra uma cavidade e coloque um pedaço de mussarela. Feche bem e frite no óleo em temperatura média, até dourar. Escorra em papel absorvente e sirva no palito com molho agridoce ou seu preferido.
Doce de bombom e sorvete de creme servido em taças
Ingredientes:
4 unidades de bombom (ou 100g deles picados)
4 colheres de chantily (ou 100g)
2 bolas de sorvete de creme
Cobertura quente de chocolate (chocolate derretido)
Modo de preparo:
Em uma taça, coloque o sorvete e o sonho de valsa quebrado. Cubra com chantilly e finalize com a cobertura quente de chocolate.
sexta-feira, 22 de junho de 2012
Escondidinho de carne seca!
Ingredientes:
. 1 kg de mandioca cozida;
. 1 lata de creme de leite com o soro;
. 2 colheres de margarina;
. 1/2 kg de carne seca dessalgada e cozida;
. 1 cebola média picadinha;
. 4 dentes de alho esmagados;
. 2 tomates sem casca picados;
. Sal e pimenta a gosto.
Modo de preparo:
Esprema a mandioca ainda quente, leve em uma panela com a margarina e sal.
Depois que estiverem bem misturados, acrescente o creme de leite, reserve.
Refogue a cebola e o alho com um pouco de azeite, acrescente a carne seca desfiada e deixe fritar um pouco, acrescente os tomates só pra dar uma murchada.
Acerte o sal se achar necessário.
Em um refratário untado com azeite, coloque uma camada do purê de mandioca, a carne seca e termine com o restante do purê.
Polvilhe com queijo parmesão ralado e leve ao forno pra gratinar.
PAVÊ SONHO DE VALSA!!! Uiiiiiiiiiii...
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado;
- 1 lata (leite condensado) de leite comum;
- 3 ovos separados;
- 8 bombons Sonho de Valsa picados;
- 3/4 xícaras (chá) de leite;
- 6 colheres (sopa) de açúcar;
- 1 lata de creme de leite;
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó.
Modo de preparo:
Numa panela, misture o leite condensado, o leite e as gemas. Leve ao fogo, mexendo sempre, até formar um mingau. Despeje numa fôrma e deixe esfriar. Depois, espalhe por cima o sonho de valsa e reserve. Misture o leite, o chocolate em pó e três colheres de açúcar. Despeje por cima do sonho de valsa. Bata as claras em neve, junte o açúcar restante, batendo sempre, e, em seguida, acrescente o creme de leite. Misture com cuidado e espalhe sobre o doce. Leve ao freezer, por cinco horas, e depois coloque na geladeira.
Pavê rápido de chocolate
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado;
- 1 pacote de biscoito maisena;
- 3 ovos;
- 4 colheres(sopa) de açúcar;
- 1 tablete (100g) de margarina culinária;
- 9 colheres(sopa) de nescau;
- granulado para pôr por cima.
Modo de preparo:
Pique o biscoito e reserve.
Bata no liquidificador todos os ingredientes, faça camadas do creme com o biscoitos, coloque o granulado por cima e leve para a geladeira por pelo menos duas horas.
Bata no liquidificador todos os ingredientes, faça camadas do creme com o biscoitos, coloque o granulado por cima e leve para a geladeira por pelo menos duas horas.
Nham... Bomdemaisô!
quarta-feira, 20 de junho de 2012
Loucura, texto escrito por mim para estágio na Casa Verde.
Hoje não tem receita, mas sim um texto que escrevi para uma vaga num estágio. O texto fala sobre o Homem Louco, bem eu gostei, até poque fui eu quem fiz. ;)
Proponho também uma atividade para realizar junto aos pacientes.
Antes de responder a pergunta a respeito de “O Homem estar
louco”, primeiramente gostaria de colocar a questão do porque pensamos a
loucura como uma doença e não a questão de a loucura ser um comportamento que
difere do que estamos acostumados a chamar de comportamento convencional
predeterminado pela sociedade.
Com base no texto lido “O Horla”, respondo a pergunta, sim o
Homem está louco, mas a loucura não quer dizer insanidade mental completa, mas
poderia sim chamar de genialidade, pois como o cliente inusitado, chamado de
bizarro, pôde esquematizar todo um plano mirabolante para provar para si mesmo
que não estava louco e acreditar simplesmente naquilo que mirabolou e que
alucinou, como tudo que estivesse em sua mente pudesse ser manipulado por si
mesmo. Acredito que isso sim, seja uma
grande capacidade mental, mas que está sem meta, que se direciona para um foco
não tradicionalmente aceito.
Acredito que homem tem em sua natureza a loucura, o problema
é quando vai de contra aquilo convencionado pela sociedade como normal, quando
a sua loucura começa a incomodar a si e aos outros. O juízo de valor em
quaisquer épocas é o termômetro de normalidade, sempre imposta pela cultura ou
por interesses sociais. A forma como cada sujeito administra seus conflitos internos
é que diferenciam a loucura da normalidade.
No texto, a loucura aparece no momento em que o homem que
percebe a loucura, já realizou todos seus objetivos de vida, tem sua vida
estabilizada, não enxerga mais razões de prosseguir na realidade, vai atrás do
desconhecido (aquilo que gera ansiedade e angústia), por isso elabora situações
que ele mesmo passa acreditar. O sofrimento psíquico que o sujeito tem ao se
ver numa situação confortável, onde encontra-se sozinho e sem obrigações, gera
uma angústia aparentemente interminável.
O que tratamento psicológico busca, é a procura de objetivos
a serem inseridos na vida das pessoas, que estão passando pela mesma situação
do cliente do texto. Ao entrar na Casa Verde, percebi a quantidade de tarefas a
que os sujeitos são levados a participar e o quão elas são importantes na vida
de cada um deles, pois os trazem de volta a realidade, inserindo uma meta a ser
cumprida, trazendo eles de volta ao cotidiano. A finalidade dessas tarefas é
trazer o prazer de participar de atividades sociais, é fazer com que eles
voltem a pensar sua razão de estarem ali, não só no espaço físico, mas sim como
sujeitos pensantes, que contribuem uns com os outros para o bem estar geral.
Proponho um projeto onde possam ser feitas dinâmicas onde
cada um possa desenvolver a sua criatividade, sua capacidade de trabalhar em
conjunto e ainda se descontrair. Na
verdade é entendida como uma brincadeira por muitos, mas aonde podemos perceber
diversos pontos de angústia e limitação de cada um, fazendo com que possamos
auxiliá-los a desenvolver esses pontos.
A dinâmica chama-se História Substantivada, onde são
montados grupos que são compostos de três ou quatro integrantes cada. Em cada
reunião, nomearei três “juízes”, que avaliarão a história apresentada por cada
grupo (podendo gerar a ansiedade e a vontade de ser a figura que vai julgar o
outro).
Serão apresentados aos grupos ou a cada grupo vinte
substantivos, dez adjetivos e cinco verbos em cada reunião, onde o grupo em
conjunto elaborará um pequeno texto, uma historinha muitas vezes até sem nexo
no início das atividades, que contenham todas as palavras relacionadas, depois
irão ler em voz alta sua história para todos que estão participando da
dinâmica, essas histórias são bem criativas e serão avaliadas pelos seus
próprios companheiros que foram designados como “juízes”. Cada grupo terá de 10 a 15 minutos para
montar sua história. Tudo isso bem explicado e exemplificado pelo coordenador
da dinâmica. Os substantivos e os adjetivos devem ter significados bem
diferentes, para que a história se torne bem interessante. Ganha o grupo que
melhor seguir a sequência das palavras escritas em folha ou em um quadro,
aquele que usar todas as palavras e aquele que conseguiu terminar a historia no
prazo determinado. Essas histórias são muitas vezes engraçadas, fazendo com que
todos se divirtam dentro da atividade.
Essa é uma das dinâmicas ou atividades que podemos realizar
na “sala de teatro”, posteriormente podemos também montar outras diversas
atividades que os pacientes mostrem interesse, como ocorrem aos sábados,
fazendo tarefas ao ar livre, com o intuito de descontrair e incitar a
criatividade.
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