Massa de crepe

 Ingredientes:

• 2 ovos;
• 3 xícaras de leite;
• 2 xícaras de farinha de trigo;
• 1 colher de sopa de manteiga;
• 1 pitada de sal.

Modo de preparo:

Bata tudo no liquidificador e leve a geladeira por uns 30 minutos. 

Coloca numa frigideira antiaderente uma quantidade o suficiente para cobrir o fundo com uma camada fina, deixa dourar dos dois lados e sirva com o recheio de sua preferência.

Super fácil e rápido.

Batata gratinada

Gente acabei de fazer, ficou uma delícia...

Ingredientes:

• 4 Colher(es) de sopa de maionese 
• 200 Ml(s) de leite
• 1/2 Colher(es) de chá de orégano seco
• 1 Colher(es) de sopa de queijo parmesão ralado
• 500 Grama(s) de batata cortada em rodelas cozida com sal

Para Polvilhar

queijo parmesão a gosto

Modo de Preparo

• 1. Misture a maionese com o leite. Adicione o orégano e o queijo ralado.
• 2. Espalhe uma parte da mistura no refratário. Distribua as batatas, cubra com o restante da mistura de maionese e finalize com a batata.
• 3. Cubra com o restante do molho e polvilhe o queijo parmesão.
• 4. Leve ao forno por 25 minutos (200ºC).

Mousse de chocolate

Ingredientes:

• 1 barra de chocolate meio amargo (entre 130 e 180 g, depende da marca);
• 1 barra de chocolate ao leite (entre 130 e 180 g, depende da marca);
• 2 latas de creme de leite sem soro ou 3 caixinhas;
• 8 claras em neve;
• 8 colheres (sopa) de açúcar refinado.

Modo de fazer:

1º passo: Quebrar os chocolates em quadradinhos e derreter em banho-maria, retirar a panela do banho e acrescentar o creme de leite, misturando devagar e sempre, para não empelotar. Reserve.

2º passo: Bater as claras em neve, ao ponto de virar o recipiente e não cair. Adicionar as oito colheres de açúcar e bater até o ponto de massa de suspiro (bem firme).

3º passo: Misturar o chocolate (passo 1) nas claras em neve (passo 2) com muita delicadeza para não desfazer o aerado das claras. Sempre adicionar o chocolate nas claras, para manter a consistência leve, firme e aerada.

Colocar em taças individuais ou refratário, por na geladeira por umas 4 horas. Decorar a gosto e servir...