Petit Gâteau

Ingredientes:

• 250 g de chocolate meio amargo picado
• 1 1/4 de xícara (chá) de manteiga
• 5 gemas
• 3/4 de xícara (chá) de açúcar
• 3/4 de xícara (chá) de farinha de trigo

Modo de preparo:

Aqueça o forno previamente em temperatura média (230° C). 

Numa tigela refratária, derreta o chocolate em banho-maria, junte a manteiga para que derreta também, mexendo delicadamente.

Numa tigela grande, misture bem com uma colhe de pau, as gemas, os ovos e o açúcar.  Então junte o chocolate derretido com a manteiga e a farinha aos poucos. Misture tudo muito bem. 

Distribua a massa em forminhas untadas e leve ao forno por 15 minutos ou até ficarem crocantes. Retire do forno e desenforme, sirva ainda quente com sorvete de creme e se preferir com calda de chocolate. 

Uhmmmm... Deu água na boca!