Bolo de chocolate branco e morangos!

Ingredientes:

Massa:

• 4 ovos;
• 2 xícaras de farinha de trigo;
• 2 xícaras de açúcar;
• 1 copo de leite morno;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó.

 Recheio e cobertura:

• 1/2 litro de leite;
• 4 colheres (sopa) de maizena;
• 1 lata de leite condensado;
• 1 gema;
• 1 lata de creme de leite;
• 1 caixinha de morangos picados para decorar;
• 400 g de chocolate branco ralado;
• 1 caixa de morangos cortados pela metade.

Modo de Preparo:

 Massa:

1. Bata as claras em neve e reserve;
2. Bata na batedeira as gemas com o açúcar até obter um creme fofo;
3. Acrescente o leite e a farinha de trigo;
4. Acrescente o fermento e leve ao forno para assar por aproximadamente 30 minutos.

Creme (Recheio e cobertura):

1. Leve ao fogo o leite, a maizena, o leite condensado e a gema;
2. Deixe engrossar e reserve;
3. Quando gelar misture na batedeira o creme e o creme de leite;
4. Bata até obter um creme liso e firme;
5. Recheie o bolo com esse creme e pedaços de morango;
6. Cubra com o creme e coloque as raspas de chocolate branco com os morangos cortados pela metade.

Esse bolo é uma homenagem ao meu amigo Henrique, prometo fazer para ti no dia do seu aniversário viu! Beijos