Petit-Gateau

Ingredientes:

• 200 grs de chocolate meio amargo em barra;
• 6 colheres de sopa de manteiga sem sal;
• 2 ovos;
• 2 gemas;
• 1/4 de xícara (chá) de açúcar vanilhe (açúcar de baunilha);
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo;
• Margarina e farinha de trigo para untar;
• Sorvete de creme para acompanhar e folhas de hortelã para decorar.

Modo de preparo:
Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria e reserve.
Na batedeira, bata os ovos, as gemas e o açúcar até formar uma espuma. Acrescente o chocolate derretido.
Bata apenas para misturar.
Retire da batedeira, adicione a farinha e misture delicadamente. Coloque em 6 forminhas pequenas (tipo de empada) untadas e enfarinhadas.
Leve ao forno, preaquecido a 200ºC, por 8 minutos.
Retire do forno, desenforme, sirva com o sorvete (de preferência de creme, pois fica uma delícia) e decore com folhas de hortelã.

Massa para bolo da batata (receita da minha tia Beth)

Ingredientes:

• 1 colher de sopa de margarina;
• 1 colher de sopa de farinha de trigo;
• 1 ovo;
• 1 colher de sopa de queijo ralado;
• +ou- 10 batatas inglesas cozidas na água e sal. 

Misture os ingredientes eu um refratário (com as mãos mesmo) até que a massa fique uniforme.
Então recheie do que desejar. Pode ser carne moída, frango, presunto, camarão, bacalhau...
Para ficar com aspecto dourado por cima, coloque queijo ralado por cima e pincele com uma gema.

*Mas se for fazer de carne seca tem uma outra receita:
Ingredientes:

• 1 Kg de batata;
• 3 colheres de sopa de leite;
• 2 colheres de sopa de leite;
• 300 grs de queijo parmesão ralado;
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo;
• 3 gemas;
• sal à gosto.

O procedimento de preparo é o mesmo do comum.

Bem, acho que é isso!
Espero que vocês curtam.
Ahh aceito pedidos por comentários!!!
Se quiserem algo, peçam que vou pesquisar e fazer, se ficar bom eu publico!!!
Beijosss

Molho Branco! Cai bem com espaguete...

Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de margarina;
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo;
• 1 xícara de leite (integral ou semi-desnatado);
• 1/2 colher (café) de sal;
• 1/2 colher (chá) de cebola ralada;
• 1 pitada de pimenta do reino em pó.

Modo de preparo:
Em uma panela, derreta a margarina em fogo baixo. Frite ligeiramente as cebolas e misture lentamente a farinha de trigo até desmanchar bem.
Junte aos poucos o leite quente, mexendo sempre com uma colher de pau (com cuidado para não encaroçar). Deixe cozinhar por mais ou menos 10 minutos. Esse molho pode ser mais ou menos grosso, depende de sua preferência. Se preferir menos grosso, acrescente mais leite, se preferir mais grosso, acrescente mais farinha de trigo.
Se quiser, pode acrescentar queijo parmezon ralado. Fica bom com queijo para jogar em cima de legumes e do macarrão de sua preferência. Bem, eu gosto muito!!!

Bem acho que por hoje é só. Beijos e bom final de semana.

Arroz a piamontese by Mamis!!!

Ingredientes: 

• +ou - 2 copos de arroz (lavar e reservar);
• 1/2 tablete de Claybon;
• 2 dentes de alho;
• sal à gosto; 

* Cozinhe o arroz normalmente, refogando o alho no claybon e adicionando o sal ao arroz.

Em outra panela coloque os seguintes ingredientes:

• 2 caixas de creme de leite;
• noz moscada;
• champignon (opcional);
• 100 gr de mussarela picadinha;
• 1 copo de requeijão;
• 1 pitada de sal.

Leve ao fogo até ferver, misturando todos os ingredientes. Puxe sempre o que está no fundo para cima. (lembro que você precisará de uma panela grande).
Sirva quente e só misture o arroz no creme na hora de servir.

* Essa quantidade serve bem quatro pessoas.

Uhm... Me deu fome!!!!

Brigadeirão (Bom demaissssssss)

Ingredientes:

• 2 latas de Leite Condensado;
• 1 vidro pequeno de leite de côco;
• 1 tablete de Claybon ou 4 colheres de sopa de Qually;
• 4 ovos inteiros;
• 2 xícaras de Nescau;

Bata tudo no liquidificador, até que a massa fique com aparência homogênea. Coloque em uma forma de pudim untada com margarina e leve ao forno em Banho Maria com temperatura média de 200° C.
Seu brigadeirão estará pronto em mais ou menos 1 hora e meia. Mas não esqueça de fazer o teste do palitinho heim!!!
Depois de pronto, desenforme e decore com granulados a seu gosto. Fica Mara!!! rs...


Beijos e fui...

Bolo Nega Maluca!

 

Ingredientes:

·         2 copos (requeijão) de farinha de trigo;

·         1 copo (requeijão) de açúcar;

·         1 copo (requeijão) de óleo;

·         1 copo (requeijão) de água fervendo;

·         1 copo (requeijão) de Nescau;

·         1 colher de sopa de fermento em pó;

·         2 ovos.

     Modo de Preparo:

        Coloque todos os ingredientes na batedeira e bata até ficar uma massa homogênea.  Unte a forma redonda com manteiga e passe um pouco de farinha de trigo para não derrame a massa. Leve ao forno (a 200°C) por mais ou menos 30 minutos. Controle se está pronto com a velha tática do palito de dente, espetando o palito e o tirando. Quando a massa não sair mais no palito, a massa estará pronta. Aí é só retirar do forno e esperar esfriar enquanto faz a cobertura.

      

      Ingredientes da cobertura:

    

·         1 copo (requeijão) de açúcar;

·         ½ copo (requeijão) de Nescau;

·         1 colher de sopa de manteiga (pode ser com sal ou margarina Qually);

·         3 colheres de sopa de leite integral.

    

Coloque todos os ingredientes na panela e mexa sem parar até ferver. Ficará como uma cauda encorpada. Jogue por cima do bolo desenformado e frio.

Se quiser decore, com confetes, granulados ou confeites de sua preferência.

Fica uma delícia! Pode ter certeza!!!